Тыквенная мука — это помол, полученный из тыквенных семечек, зеленовато-желтого цвета, обладающий приятным ароматом.
Популярность и польза продукта обусловлены содержанием ценных веществ с уникальными свойствами:
- набора витаминов: C, A, K, B3 и В9 (фолиевая кислота);
- важных минералов: К (калий), Mn (марганец), Mg (магний), P (фосфор), Fe
- (железо), Ca (кальций), Cu (медь), Se (селен) и Zn (цинк);
- ценных Омега-3 жирных кислот (альфа-линоленовая кислота/АЛК);
- биофлавоноидов, аминокислот (около пятидесяти).
Калорийность относительно низкая: 100 г содержат около 305 ккал.
Мука из тыквы — безглютеновый поставщик ценного для организма белка.
Кроме того, мука тыквенных семян — эффективное средство, с пользой воздействующее на многие недуги:
- заболевания мочеполовой системы, почек;
- нарушение репродуктивной функции у мужчин;
- отклонения в работе печени, органов пищеварения;
- ослабление работы иммунной системы;
- снижение метаболизма и замедление обмена веществ;
- лечение гельминтозов (тыквенная мука эффективна от паразитов);
- заболевание века – сахарный диабет;
- разные виды анемии;
- сбои в работе сердца и сосудов;
- проблемную кожу и плохое заживление ран;
- склонность к депрессии.
Полезные свойства тыквенной муки для абсолютно здоровых людей заключаются в укреплении нервной системы, поддержании жизненного тонуса и возвращении радости жизни.
Секрет пользы муки из семян тыквы для снижения веса в ценном свойстве: она ускоряет метаболизм, который способствует быстрому обмену веществ, уменьшая отложение жира и накопление жидкости в подкожной жировой клетчатке. Для избавления от лишних килограммов достаточно употреблять соусы, супы или коктейли.