Закрыть
Купить в 1 клик
Имя:
E-mail: *
Телефон:
Комментарий:

Мука кунжутная

240
Кол-во
Купить в 1 клик
Поделиться
Описание

Кунжутная мука имеет удивительный и разнообразный компонентный состав. Производится она из цельных зернышек сезама или жмыха, который остается после переработки масляных экстрактов.

Пищевая ценность муки — запредельно высокая. Варьируется от 460 до 462 килокалорий на 100 граммов продукта. Но, несмотря на это, обладает огромной пользой.

В отличие от муки, изготавливаемой из злаковых культур, в сезаме абсолютно нет глютена.

В кунжутной муке содержится около 40% протеина растительного происхождения. В состав муки входят:

  • поли- и мононенасыщенные жирные кислоты;
  • калий;
  • зола;
  • феррум;
  • пектины;
  • цинк;
  • антиоксидантные вещества;
  • аминокислоты незаменимого ряда;
  • кальций;
  • фитостерол;
  • витамин РР;
  • марганец;
  • медь;
  • ретинол.

Вдобавок ко всему, кунжутная мука, как и сам кунжут — источник кальция.

На сегодняшний день мука, приготовленная из кунжутных семечек, не столь распространенный продукт, нежели мука ржаная или пшеничная. Однако, кунжутную муку можно использовать не только для приготовления кондитерских шедевров и хлебобулочных изделий. Кунжутную муку добавляют в супы-пюре, кремы, соусы.

Целебные свойства муки из семян кунжута:

  • активизация синтеза гемоглобина;
  • ускорение регенерации поврежденных тканей;
  • способствование продуцированию инсулина;
  • повышение сексуальной активности;
  • способствование наращиванию мышечной ткани;
  • благоприятное воздействие на опорно-двигательный аппарат;
  • профилактика мочекаменных патологий и сахарного диабета;
  • нормализация кишечной перистальтики;
  • укрепление хрящевой, суставной и костной ткани.

Кунжутная мука — источник протеина растительного происхождения. Именно поэтому она пользуется огромным спросом у вегетарианцев и спортсменов.

Также, в составе муки имеется калий и магний, которые необходимы для поддержания слаженной работы кровеносной системы. За их счет укрепляется сердечная мышца и сосуды. Снижает риск развития атеросклероза.

Врачи советуют включать кунжутную муку в рацион людей, страдающих анемией. Из-за высокой концентрации железа этот продукт поможет повысить уровень гемоглобина и избавиться от слабости и недомогания.

Показания к употреблению:

  • повышенный уровень артериального давления;
  • запор, в том числе и хронический;
  • патологии желудочно-кишечного тракта;
  • холецистит;
  • инсульт;
  • недуги органов репродуктивной системы;
  • нарушение сердечного ритма;
  • инсульт;
  • печеночные патологии.

Особую ценность мука из сезама представляет для пищеварительного тракта. Ее можно употреблять в пищу при гастрите, а также при нарушении стула. Польза муки для ЖКТ обусловлена достаточным содержанием пектинов и клетчатки в своем составе.

В кунжутной муке содержится редкий витамин — никотиновая кислота. Она необходимо для красоты волос, ногтевых пластин и кожных покровов.

Содержатся в сезаме и витамины группы В в комплексе, поэтому нельзя недооценивать ценность муки для нервной системы.

На основе кунжутной муки готовят отвары, которые помогают в лечении геморроя, а также диареи.

Отзывы
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.