Закрыть
Купить в 1 клик
Имя:
E-mail: *
Телефон:
Комментарий:

Семена амаранта

220
Кол-во
Купить в 1 клик
Поделиться
Описание

По своим диетическим свойствам, семена амаранта можно сравнить с киноа и гречей. Эти три крупы формируют группу псевдозерновых.

Для ацтеков они были ценны ровно так же, как у нас ценны пшеница и хлеб. Только в составе семян амаранта, помимо белка и углеводов, содержится огромное количество полезных веществ и витаминов. Кроме того, в амаранте отсутствует глютен.

 

Семена амаранта содержат около 16% протеинов, 5-6% жиров, из которых большую часть составляют ненасыщенные жирные кислоты, 50% крахмала, микроэлементы, пектина, лизин. По количеству лизина амарант превосходит многие продукты. Эта аминокислота очень важна и незаменима, так как учувствует в процессе производства антител, тканей, гормонов, ферментов и коллагена. Также в амаранте содержится: витамины А, В6, С и К, фолиевая кислота, рибофлавин, кальций, калий, железо, медь, магний фосфор.

Семена амаранта хороший источник витамина А, который при обработке не разрушается, а даже немного преумножается.

Семена полезны по ряду следующих причин:

  • содержат вещество под названием сквален. Сквален незаменим для синтеза витамина D в человеческом организме;
  • богаты пищевыми волокнами, которые очищают кишечник от токсинов, а также улучшают пищеварение;
  • калий, кальций, железо и магний в составе семян амаранта укрепляют сердечно-сосудистую систему и здоровье сердца;
  • белок и питательные вещества в составе семян, способствуют быстрому насыщению, благодаря чему уменьшается риск переедания.

Семена амаранта — самый настоящий диетический продукт.

 

На первый взгляд, может показаться, что приготовить из семян амаранта что-то стоящее не получится. Но на самом деле рецептов и вариантов огромное количество.

Использовать семена амаранта можно следующим образом:

  • Готовить каши и есть как гречку или овсянку, на завтрак;
  • Выжимают масло, которое, кстати, очень и очень полезно;
  • Делать отвары и настои;
  • Из семени амаранта можно сделать мелкий попкорн.

Семена амаранта очень мелкие, примерно, как и семена чиа. Имеют бледно-желтый цвет и гладкую поверхность.

Стоимость амаранта выше стоимость остальных крупы, так как культивируется не столь широко, а выращивать и собирать амарант трудно.

В 100 грамм семян амаранта содержится примерно 100 калорий. Это немного, но и не совсем мало. Тем не менее, эти семена основа многих диет для похудения.

Хранить амарант стоит в прохладном, темном месте, в плотно закрытом контейнере, чтобы не допустить уничтожение семени насекомыми.

Семена амаранта очень полезный продукт, который способен разнообразить рацион и привнести что-то новое в ежедневное меню.

Отзывы
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.